內容簡介 :
說到英國食物，總是一臉嫌惡，只想到下午茶和炸魚薯條？
來到英國遊玩，不知吃什麼好，只能一味嫌英國食物難吃？
本書是熱愛美食的作者定居英國十餘年，探索搜密英國各地各式美食的心得總結，相信一定會顛覆大家對「英國無美食」的刻版印象。
近年來，英國越來越注重美食文化，主要是媒體的強大影響力使然，一些電視明星廚師，如傑米．奧立佛，精采生動地展現富創意特色的廚藝，大大影響了英國人對「食物」的觀點。還有米其林星級大廚，如33歲就得到米其林榮耀的馬可．皮耶．懷特（Marco Pierre White）和真人實境秀節目「地獄廚房」（Hell’s Kitchen）的評審高登．蘭姆西（Gordon Ramsay）等，都對提升英國廚藝及餐飲水準有著莫大貢獻。而2005年3月，美食權威雜誌Gourmet才花了整期篇幅介紹倫敦的美食享樂，說她是「現今世上享受美食的最佳所在」！數度奪下「世界最佳餐廳」和「最佳主廚」桂冠的，就是英國名廚赫斯頓．布魯門索（Heston Blumenthal）及其所開的「肥鴨」（The Fat Duck）餐廳；目前仍高踞第二名。
地理上來看，英國的每個角落，甚至其邊緣小島，都有令人翹起大拇指讚賞的農作和畜牧產品，也因而造就出代表地方特色的特殊產物和經典菜色，比方令老饕食指大動的新鮮魚獲海味，以及讓挑剔法國人也折服的鹽沼羊肉。
英國擁有非常有趣的飲食文化，兼容體現高雅的貴族氣息和質樸的市井民風。本書以地理方位上的不同城市與區域做分類，帶大家一探我們有所不知的英國美食寶藏，領略各地美食風情和飲食文化，以舌尖一嘗英國的豐富！
每篇文末並附上作者精心製作的菜餚食譜，從前菜到主菜，從湯品到甜點，從英式料理到異國食物，讓書中介紹的美食原味再現，讓你在家用味蕾神遊英國！
作者簡介-熊怡凱:
上個世紀末抵達倫敦，每年都盼著今年終於可以回家，卻命定似的要住在這個濕冷的國家，注定要去發現並理解這個國家細緻的美好。喜歡用心看遍世界、嘗遍各種新奇有趣的食物，喜歡料理，是眼耳鼻口舌對旅行後的心得總結。
國立台灣藝術學院畢業，倫敦高登史密斯學院藝術心理治療碩士。藝術心理治療師，為了以料理寫日記而開了「小熊與廚房的非常關係」部落格，榮獲2008全球華文部落格大賽【年度最佳生活情報部落格】首獎。著有《真食味---小熊與廚房的非常關係》。
小熊與廚房的非常關係：www.wretch.cc/blog/ikai123
產品規格 :
叢書系列：
living
規格：平裝 / 232頁 / 17*22cm / 普級 / 全彩 / 初版
出版地：台灣
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