綠色飲食　地區27家餐飲業者加入「環保餐廳」行列

(圖片來源:馬祖日報)

    響應綠色飲食、用行動愛地球！連江縣環資局響應環境部推動許多「綠色飲食」相關政策，今年邀請地區共27家餐飲業者一同加入「環保餐廳」行列，包括不提供一次性餐具、優先使用國產在地食材，並遵循惜食理念，提供環保、低碳之供餐及用餐環境等措施，使民眾在用餐時吃得健康又美味，也能為環保盡一份心力。

　環資局說明，現今越來越多民眾基於環境保護意識開始選擇綠色生活，其中與我們最息息相關，每天定會接觸的便是飲食，如何透過飲食來達成環境永續的目的，初步就由環保餐廳來推動，讓上門顧客直接體現綠色飲食。

　環資局於今年度媒合各鄉餐飲業者，目前願意配合的環保餐廳有南竿鄉21間，北竿鄉1間，莒光鄉2間，東引鄉3間，名單如下：

　南竿鄉：九榕閣餐廳、大眾飲食店、中新小吃、天馨園魚庄、明熊精緻火鍋、依嬤的店、牛角海邊民宿、和田屋麵館、皇亞餐廳、素食園飲食店、開心小館、鼎膳風味美食館、蝦寮食堂、阿里巴巴飲食店、甜甜屋、比薩大王、舒心樓魚莊、藍眼淚咖啡館、林義和工坊、阿容的店、西尾半島物產店。

　北竿鄉：飲酒飲串串燒烤BAR。

　莒光鄉：一起在驛站、山海一家。

　東引鄉：長堤咖啡屋、泰利食堂、第一民宿。

　環資局強調，綠色飲食宣言不是好高騖遠的口號，也絕非遙不可及，鼓勵馬祖鄉親及各大餐飲業者一起響應，在飲食上用行動一同實踐綠色飲食，吃在地、享在地、用當季，源頭減量愛環境，一起用行動愛地球，共享淨零、永續、綠生活。