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菓風糖果工房

	連絡電話：	03-9233569		店家位址：	宜蘭市員山鄉賢德路二段188號		營業時間：	星期一～星期五11:00-19:00，星期六～星期日 10:00-20:00
	消費價位：	不拘		服務費：	N		休假日：	無
	可否訂位：	N		可否刷卡：	Y		停車場：	Y

因喜歡宜蘭的好山好水，因此菓風開始在宜蘭建設菓風工房，希望一面自我學習，另一方面推展造飴工藝，所以另設了體驗課程，及手造飴實演，期待不論是在地的顧客或外來遊客只要來宜蘭遊玩，也可以順道重拾赤子之心，體驗小小的幸福甜蜜。 　　早期台灣沒有良好的專業糖果產業，所以只好台灣設計，委有日本的糖果工廠代工，一直到2009年日本盟友野田先生將工廠設備及技術無償的傳承，因此菓風開始建蓋屬於自己的專業生產工廠。 　　因此，小舖的手造飴技術為日本＂雙刀流＂技術製作，因此小舖的手造飴糖果吃起來會由糖果中心融化，這是正統手工糖的特色，因此手造飴系列為工房的熱銷商品之一。 　　並且來到菓風工房可以親眼目睹手工糖製作及體驗棒棒糖製作。 　　另外，宜蘭工房所在點因為有淺池亭閣及農田視野，因此特地開設輕食區主打：比利時鬆，用道地的珍珠糖及新鮮的土雞蛋，外酥內鬆。不論寒暑在工房內淺嘗小點，偷得浮生半日閒。 10月萬聖節前夕舉行討糖活動，一下子就報名額滿了，當日小朋友都盛裝打扮希望可獲得關主的推薦!! 在每日固定時間實演時，很多顧客都可以聚精會神的看30分鐘，為了獲得最後提供的現做的新鮮糖果，因此往往時間開始前就會吸引一堆人卡位了。 輕食區的鬆餅採比利時珍珠糖製作，因珍珠糖高溫不融化，吃起來外酥內軟，口感極佳。 手工糖是需要一層一層搭疊上去的，所耗時間多但也因此能客製自己想要的圖案。因此常有顧客詢問客製糖果的問題。 DIY體驗完後棒棒糖均可自行帶回去食用，因此還沒包裝就有不少小朋友想要當場食用。

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