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農會蘿蔔絲餅製作　今上午10時開放報名
焦點新聞   2023-03-06
 

農會蘿蔔絲餅製作　今上午10時開放報名



(圖片來源:馬祖日報)

   縣府產業發展處指導，連江縣農會主辦食當季、買在地蘿蔔絲餅製作活動，11日上午9時於復興村老人活動中心舉行，名額20人。6日上午10時開始報名，請電洽(0836)22127陳小姐。


　馬祖冬季蔬菜有三寶：大白菜、高麗菜、白蘿蔔，因地區氣溫低、日夜溫差大、陽光充足，馬祖蘿蔔以甜、大、脆聞名。而蘿蔔含有豐富維生素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌功效，所以有冬天蘿蔔賽人參的說法。

　目前正值地區白蘿蔔產季，而蘿蔔絲餅皮薄餡多，一咬就會爆餡，餅皮吃起來有酥度，內餡蘿蔔絲非常新鮮，沒有過多調味，入口就是鮮甜。縣農會特邀請馬祖高中老師陳怡秀來教大家不一樣的蘿蔔絲餅製作，歡迎大家踴躍參加。
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